Tortellini s brokulom

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Sastojci

1 paket tortellina sa sirom (oko 400 grama)
1 brokula
2 češnja češnjaka
1 suha čili papričica
maslinovo ulje
limunova korica i limunov sok
sol, papar
ribani parmezan

Priprema

Staviti vodu za tortelline.
U međuvremenu nasjeckati i skuhati brokulu u vodi ili na pari.
Kuhanu brokulu lagano utisnuti gnječilicom za krumpir ili vilicom, te začiniti sitno nasjeckanim češnjakom i limunovom koricom.
Staviti kuhati tortelline, a kada su gotovi dodati ih u posudu s brokulom.
Dodati maslinovo ulje, dvije žlice iscijeđenog limunovog soka, nasjeckani čili, posoliti i popapriti. Raditi na vatri par minuta da se okusi dobro prožmu.
Servirati posipano s ribanim parmezanom.

Tortelini s brokulom C