Trokuti sa tofuom i špinatom

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Recept sa Youtube kanala MamaVeganka.

Sastojci

1 žlica ulja po želji
1/4 luka
1 režanj češnjaka
100-150 g smrznutog ili svježeg špinata
150  mekanog (svilenog) tofua
100 g vegan mozzarelle
nekoliko kora za savijače
zobeno vrhnje
sezam

Priprema

Na ulju prepržiti luk i češnjak, dodati smrznuti špinat, posoliti, raditi nekoliko minuta.
Kada je špinat gotov, dodajte ga u drugu posudu gdje ste već promiješali mekani tofu tako da dobijete smjesu za punjenje kora.
Dodajte vegan mozzarellu nasjeckanu na sitne komadiće.
Kore navlažite i nauljite, preklopite uzdužno dvije stranice tako da dobijete dugački pravokutnik (trebaju imati tri sloja). Na vrh stavite pripremljen nadjev, a zatim preklapajte da dobijete oblik trokuta.
Napunjeno tijesto stavite na pleh, premažite smjesom ulja i zobenog vrhnja, te posipajte sezamom.
Pecite na 180C 15-20 minuta.

Izvor: Preneseno s kanala Youtube kanal MamaVeganka s ljubaznošću gđe. Ivane.