Varivo od kupusa

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Sastojci

1/2 glavice svježeg kupusa
1/2 luka
malo ulja
1 režanj češnjaka ili 1/2 žličice češnjaka u prahu
1/2 žličice mljevene crvene paprike
2 dl salse od rajčice
sol, papar
1 žlica brašna

Priprema

Na ulju popržiti luk dok ne omekša, u međuvremenu nasjeckati kupus na kockice.
Kada je luk omekšao, dodati usitnjeni češnjak (ili u prahu), raditi minutu te dodati kupus.
Dobro promiješati de doliti umak od rajčice i začiniti mljevenom paprikom i solju.
Pred kraj kuhanja, kada je kupus već omekšao (oko 20-ak minuta), na dvije žlice ulja popržiti jednu žlicu brašna, te dodati u varivo da zgusne.
Provjeriti je li dovoljno začinjeno, a kod serviranja na tanjur popariti po želji.

Poslužiti uz pire ili kuhani krumpir.

Svjezi kupus