Varivo od mahuna

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Količinu sastojka možete varirati po želji, uglavnom trebalo bi biti dva do tri puta više mahuna od krumpira i mrkve.

Sastojci

zelene mahune
krumpir
mrkva
pola glavice luka
češnjak (jedan režanj, ili pola žličice češnjaka u prahu)
jedna žlica pasate od rajčice
jedna žlica brašna
ulje
sol, papar, crvena paprika u prahu
ljuta paprika (po želji)

Priprema

Očistite mahune, ogulite mrkvu i krumpir i narežite na veličinu zalogaja.
U tavi na ulju pirjajte nasjeckani luk, te dodajte prvo mrkvu i krumpir, a nešto kasnije mahune.
Dolijte vode da prekrije povrće, posolite, popaprite, dodajte malo pasate od rajčice i kuhajte dok povrće ne omekša. Možete dodati i ljutu papriku, ako volite.
Pred kraj kuhanja dodaje se zaprška (na ulju lagano popržiti brašno) kako bi se varivo ugusnulo.

R_Mahune_Varivo1C

 

R_Mahune_Varivo2C