Varivo od poriluka i mrkve

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Poriluk se može pripremiti na različite načine, najčešće se kuha i poslužuje s maslinovim uljem, ili služi za izradu variva. U ovom receptu, kombiniran je s mrkvom i krumpirom u ukusnom varivu.

Sastojci

1 kg poriluka
300 g krumpira
1 glavica luka
1 mrkva
100 g celera
maslinovo ulje
1 žlica brašna
sol, papar, mljevena paprika

Priprema

Poriluk očistiti, oprati te narezati na kolutove debljine oko 1 cm.
U loncu dovesti do vrenja 1,5 l vode te blanširati poriluk.
U drugoj posudi na maslinovom ulju popržiti nasjeckano povrće: luk, češnjak, mrkvu i celer.
Začiniti solju i te dodati krumpir narezan na kockice.
Pirjati nekoliko minuta, te dodati crvenu papriku, zatim podliti vodom i poklopiti.
Varivo se kuha na laganoj vatri oko 30-ak minuta.

 

Srodni članci ...

Varivo od kupusa
views 1629
    Sastojci 1/2 glavice svježeg kupusa 1/2 luka malo ulja 1 režanj češnjaka ili 1/2 žličice češnjaka u prahu 1/2 žličice mljevene crvene paprike 2 dl salse od rajčic...
Varivo od mahuna
views 4415
    Količinu sastojka možete varirati po želji, uglavnom trebalo bi biti dva do tri puta više mahuna od krumpira i mrkve. Sastojci zelene mahune krumpir mrkva pola g...
Ukusno varivo
views 1281
    Lagano varivo od povrća s malo začina. Sastojci 2 žlice ulja 1 poriluk 2 mrkve 1/2 korabice 50 g celera 3 krumpira 1/2 šalice zelenih mahuna 1 žlica nasjecka...
Juha / Varivo od leće
views 1196
    Juha i varivo od leće trebali bi se nalaziti na repertoaru svakog kuhara. Leća se može nabaviti u svakom dućanu: zdrava je, bogata proteinima, i povrh svega jedna od najj...
Bistra juha od povrća
views 3462
    Osnovne sastojke za pripremu juhe možete unaprijed spremiti u zamrzivač tako da vam budu pri ruci, ne samo za juhu, već i za druga jela koja često radite: -glavica cel...