Vegeburger od leće i riže

Print Friendly, PDF & Email

 

Vegeburger alternativa je mesnom burgeru i može se poslužiti uz pecivo i umake po želji. Pečeni burgeri se poslužuju odmah, ili se ohlađeni spremaju u hladnjak te se prže po potrebi.

Sastojci

4 žlice bijele ili smeđe riže
6 žlica smeđe leće
2 grubo naribane mrkve
4 žlice krušnih mrvica
4 žlice grubo mljevenih oraha
pola glavice luka
1 žlica bučinog ulja
1 žličica soli
1 žličica suhog peršina
1/2 žličice slatke paprike
1/2 žličice origana
1/2 žličice češnjaka u prahu
malo papra

Priprema

U odvojenim posudama skuhati, uz mali dodatak soli, rižu i leću. Riža treba biti dosta mekana.
Mrkve oprati i grubo naribati na ribežu, a orahe izmiksati u sjeckalici deset sekundi tako da ostanu veći komadići. Luk fino nasjeckati.
Ocijediti kuhanu rižu i leću, te u većoj posudi dobro promiješati sve pripremljene sastojke sa začinima.
Rukama oblikovati kuglice (količina je dostatna za oko 15-ak komada), izvaljati ih u polpete – burgere.
Burgeri se poslože na papiru za pečenje i peku najviše petnaestak minuta na temperaturi od 200 C dok ne porumene.
Burgere pržiti u malo ulja s obje strane dvije-tri minute dok ne dobiju hrskavu koricu.

Ideja za recept: atma.hr

 

Srodni članci ...

Vegeburger od leće, zobi i čije
views 2023
    Ovaj vegeburger se može koristiti za pripremu sendviča (tipa "hamburger") ili kao samostalno jelo s drugim prilozima od povrća. Sastojci za 4 vegeburgera 3 žlice sm...
Neuredni “Sloppy” Joe
views 620
    Neuredni "Sloppy" Joe je klasični američki sendvič koji se priprema s umakom od mljevenog mesa i rajčice, te se servira u pecivu - kao i hamburger. Recept se može naći u ...
Zapečeni grah sa sirom
views 605
    Sastojci 9 malih tortilja 1 limenka graha, ispranog i ocijeđenog 1 šalica salse od rajčice 2 šalice kukuruza u zrnu 150 grama naribanog sira gaude (vegetarijanski)...
Paprikaš s bukovačama
views 623
    Sastojci 500 g svježih gljiva bukovača 1 manji luk povrtni temeljac 1 žlica ulja sol, papar, crvena mljevena paprika 1 žlica brašna Priprema Na povrtnom tem...
Falafel
views 1293
    Pržene vegetarijanske kuglice od slanutka, falafel, jedan je od specijaliteta bliskoistočnih zemalja od Sirije, Libanona i Izraela preko Egipta i cijelog poteza sjeverne ...