Vitamin A

Print Friendly, PDF & Email

 

Vitamin A – retinol – je vitamin topljiv u masti. Vitamin A ima antioksidativna svojstva, važna za zaštitu oka i rast kostiju. Također sudjeluje u sintezi proteina i hormona (uključujući hormon rasta i testosteron). Sudjeluje u održavanju tkiva, pomaže smanjiti slabost na infekciju. Ključan je za zdravu kožu, krv, jake kosti i zube, bubrege, mjehur, pluća i membrane.

Deficit vitamina A se manifestira na koži i kao tzv. noćno sljepilo, a u većim količinama može biti toksičan po jetru (zabilježen slučaj smrti od konzumiranja jetre polarnog medvjeda). Jedan od vitamina koji se može nakupljati u organizmu, pa možemo stvoriti rezervu. Može nastati iz svojih karotenoidnih provitamina alfa i beta karotena, i to konverzijom pomoću enzima karotinaze i sunčevog svjetla.

 

Srodni članci ...

Retinol
views 1038
    Vitamin A je lipofilni vitamin koji u hrani dolazi otopljen u mastima namirnica životinjskog porijekla ili kao provitamin beta karoten u namirnicama biljnoga porijekla. Z...
Beta karoten
views 644
    Beta-karoten spada u porodicu karotenoida. U našem tijelu beta karoten ima provitaminsko i zaštitno atnioksidativno djelovanje na naše stanice čuvajući ih od štete slobod...
Vitamin F
views 517
    U klasičnom istraživanu iz 1929. godine dva Američka nutricionista Burr i Burr, opisali su kako se akutne deficijencije kod štakora mogu izazvati prehranom bez masnoća, a...
Vitamin PP
views 1055
    Stari naziv na niacin, vitamin B kompleksa, koji se danas još ponekad koristi. Niacin se danas označava kao B3, jer je treći otkriveni vitamin B kompleksa. Starija lit...
Vitamin B9
views 746
    Vitamin B9 je stari naziv za folnu kiselinu, jedan od vitamina B kompleksa. natrag na popis  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *