Vitamin F

Print Friendly

 

 

U klasičnom istraživanu iz 1929. godine dva Američka nutricionista Burr i Burr, opisali su kako se akutne deficijencije kod štakora mogu izazvati prehranom bez masnoća, a iste su potom mogli izliječiti dodavanjem specifičnih masnih kiselina. Uspostavilo se da su masne kiseline srodne s linolnom najučinkovitije, te je tada skovan naziv “vitamin F” (od 1930-tih do 1950-tih i arahidonska masna kiselina je smatrana esencijalnom). Danas se taj naziv rijetko koristi, umjesto njega govorimo o esencijalnim masnim kiselinama.

Deficijencija može nastati u životinjama, kao kod čovjeka, a karakterizirana je kožnim simptomima, usporenim rastom, smanjenom plodnošću te slaboj funkciji mnogih organa. Biokemijski je vidljiva promjena u staničnim membranama i kod mitohondrija gdje je dobivanje energije iz masnoća smanjeno.

Vitamin F, odnosno esencijalne masne kiseline su:

-linolna masna kiselina (18:2n-6), spada u omega-6 masne kiseline i

-alfa-linolenska masna kiselina (18:3n-3), spada su omega-3 masne kiseline.

Izvor:
Human nutrition and dietetics, J.S. Garrow i W.P.T. James urednici, 9. izdanje, Churchill Livingstone 1993.

 

Srodni članci ...

Vitamin PP
views 818
    Stari naziv na niacin, vitamin B kompleksa, koji se danas još ponekad koristi. Niacin se danas označava kao B3, jer je treći otkriveni vitamin B kompleksa. Starija lit...
Vitamin B9
views 609
    Vitamin B9 je stari naziv za folnu kiselinu, jedan od vitamina B kompleksa. natrag na popis  
Vitamin B1
views 472
  Vitamin B1, tiamin ili aneurin je jedan od vodotopivih vitamina B skupine. Neophodan za metabolizam šećera i škroba te za dobivanje energije. Izravno sudjeluje u održavanju razine ...
Vitamin A
views 517
  Vitamin A - retinol - je vitamin topljiv u masti. Vitamin A ima antioksidativna svojstva, važna za zaštitu oka i rast kostiju. Također sudjeluje u sintezi proteina i hormona (uklju...
Vitamin C
views 499
  C vitamin (kemijski naziv: askorbinska kiselina) je u vodi topivi vitamin i antioksidans. Neophodan kofaktor za brojne funkcije u organizmu, spomenimo samo neke: tvorba kolagena, s...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *