Zapečene tikvice

Print Friendly, PDF & Email

 

 

U nastavku su dvije varijante zapečenih tikvica.

 

Zapečene tikvice s krumpirom (vegan)

Sastojci za 1-2 osobe

2 veća krumpira
1 veća tikvica
1/2 luka
2 žlice ulja
sol, papar
kim, mljevena crvena paprika, češnjak u prahu

Priprema

Na ulju radite nasjeckani luk, i kada omekša dodajte tikvice nasjeckane na kockice.
Radite desetak minuta dok tikvice ne omekšaju, posolite, popaprite, dodajte 1/2 žličice mljevene crvene paprike, malo usitnjenog kima i češnjaka u prahu.
Dok se rade tikvice ogulite krumpir i narežite ga na ploškice debljine 2-3 mm.
U posudi za pečenje zauljite i posolite krumpir.
Na ploškice krumpira dodajte pripremljene pirjane tikvice, zatvorite alu-folijom i stavite u pećnicu na 20-ak minuta.
Ako su tikvice pre suhe, prelijte s malo vode.
Pecite 20-ak minuta na 180 C, uklonite foliju i zapecite još desetak minuta.

Poslužite u tanjuru, prelijte umakom od kopra.

 

Zapečene tikvice sa sirom (vegetarijanski)

Sastojci za 1-2 osobe

1 tikvica
1/4 luka
1 jaje
1 žlica maslaca
malo polutvrdog sira, pr. edamer
4-5 žlica krušnih mrvica
sol, papar

Priprema

Zagrijati pećnicu na 180 C.
Tikvice oprati i narezati na ploške debljine 3-4 mm.
Luk nasjeckati na trake.
U posudu sa zaključalom vodom ili na pari kuhati tikvice i luk deset minuta.
Kuhano povrće prebaciti u keramičku posudu za pečenje, dodati maslac, naribani sir, posoliti i popapriti, promiješati.
Umutiti jaje i preliti preko povrća, promiješati.
Posuti krušnim mrvicama, zatvoriti posudu alu folijom i peći 20-ak minuta.
Skinuti alu foliju i zapeći još 5 minuta.

Poslužiti uz salatu.

 

Srodni članci ...

Palenta s povrćem
views 974
    Sastojci 250 g instant palente 2 dl povrtnog temeljca i voda (recept za povrtni temeljac) ulje 1 luk 2 režnja češnjaka 2 veće tikvice 1 manja paprika 150 ml pas...
Pečeni krumpiri s tikvicom i rajčicom
views 605
  Sastojci nekoliko mladih krumpira jedna mlada tikvica jedna rajčica ulje sa začinima sol, papar svježi đumbir Priprema Oguliti krumpire i narezati na polovice. Tikvic...
Gratinirana cvjetača
views 36
    Sastojci jedna glavica cvjetače sol, papar 1 dl mlijeka 1 žlica brašna 3 žlice ribanog sira 1 žlica krušnih mrvica Priprema Očistiti cvjetaču, odvojiti cvje...
Paprikaš s bukovačama
views 49
    Sastojci 500 g svježih gljiva bukovača 1 manji luk povrtni temeljac 1 žlica ulja sol, papar, crvena mljevena paprika 1 žlica brašna Priprema Na povrtnom tem...
Falafel
views 536
    Pržene vegetarijanske kuglice od slanutka, falafel, jedan je od specijaliteta bliskoistočnih zemalja od Sirije, Libanona i Izraela preko Egipta i cijelog poteza sjeverne ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *