Category: Poznati nutricionisti

Poznati i manje poznati nutricionisti i osobe drugih struka od liječnika do toksikologa koji su se bavili hranom i prehranom te su postavili temelje znanosti o prehrani.

Ancel B. Keys

  Ancel Benjamin Keys američki fiziolog i nutricionist (26.01.1904 – 20.11.2004.), smatra se jednim od najvažnijih znanstvenika koji su pridonijeli modernom epidemiološkom istraživanju kardiovaskularnih bolesti. Njegovo je ime usko povezano sa dvijema dijetama: prehranom američkih vojnika, te mediteranskom prehranom. 1941 godine, kao savjetnik Američkog Ministarstva obrane, prvi je razvio uravnotežene...

Carl von Voit

  Carl von Voit (1831-1908) je njemački fiziolog poznat po mjerenju metabolizma u sisavaca i čovjeka. Proučavao je metabolizam masnoća, proteina i ugljikohidrata u tijelu, te je dokazao da proteini nisu jedini izvor energije za mišićni rad kako se u to doba pretpostavljalo. Proučavao je nutritivnu vrijednost mnogih tvari uključujući...

Lothar Hirneise

    Lothar Hirneise je predavač i predsjednik njemačke udruge “Ljudi protiv raka” (Menschen gegen Krebs), osnivač terapijske metode za rak “3E”, direktor Centra za holističko liječenje raka “3E” u Buochu kraj Stuttgarta, te u Njemačkoj autor bestselera “Kemoterapija liječi rak i Zemlja je ravna ploča” u kojoj se kritički...

Johanna Budwig – tajna raka

    Dr. Johanna Budwig (30.09.1908. – 19.05.2003.), njemačka kemičarka i izumiteljica papirne kromatografije za masnoće u krvi. Studirala je farmaceutsku kemiju i fiziku, doktorirala 1936., odnosno 1938. godine. U to je vrijeme bila znanstveni asistent kod profesora Hansa Kaufmanna, tada vodećeg znanstvenika za kemiju masnoća (1889. – 1971.) na...