Category: Po kategoriji

Juhe, variva / Vegan

Povrtni temeljac

    Povrtni temeljac se može dodavati u mnoga jela poput umaka i rižota, te će ih tako obogatiti okusom i aromom. Također može poslužiti za kuhanje graha, slanutka i palente. Sastojke od čišćenja povrća sakupljajte u vrećicu ili posudu koju ćete držati u dubokom, a kada sakupite dovoljnu količinu pripremit ćete temeljac. Sastojci čisti ostatci od čišćenja povrća: luk,...

Sokovi, smutiji / Vegan

Napitak od ananasa i malina

    Ovaj voćni napitak (smoothie) pripremljen je od ananasa, malina, banana, naranče uz dodatak par listića mente koji daju osvježavajuću notu. Sastojci 1 šalica nasjeckanog ananasa 1 šalica (smrznutih) malina 1 naranča 1 banana 1,5 šalica kokosovog mlijeka 4 listića metvice Priprema Sve sastojke izblendati, dodati vode ako je napitak pregust.  

Cerealije / Vegetarijanski

Jogurt i pahuljice

    Ova kombinacija jogurta, pahuljica i voća odlična je kombinacija za doručak. Sastojci jedno pakovanje jogurta od vanilije pola šalice žitnih pahuljica po želji 4 žlice borovnica Priprema Jogurt od vanilije uliti u zdjelicu za doručak, a zatim umiješati pahuljice koje volite i borovnice. Najbolje je korsititi pahuljice od integralnih žitarica bez dodanog šećera ili granolu. Mogu se koristiti zamrznute borovnice...

Kruh, tijesto, pizza... / Vegan

Kruščići s tapenadom od maslina

    Kruščići s tapenadom od maslina izvrsna su promjena ako želite oplemeniti kruh. Sastojci 2 šalice brašna 1/2 žlice suhog instant kvasca 1/3 žlice soli 1/3 žlice šećera 1,5 dl vode malo maslinovog ulja nekoliko žličica tapenade od maslina Priprema Za pečenje kruščića možete koristiti kalup za mafine. Zamijesiti brašno, sol, šećer, kvasac i mlaku vodu tako da dobijete...

Umaci, namazi / Vegan

Tapenada od maslina

    Tapenada se priprema s maslinama i začinima, a odličan je dodatak raznim jelima, tostiranom kruhu i sendvičima. Sastojci dvije šalice zelenih maslina s košticama 3 žlice kapara 1 česan češnjaka 1 žlica soka od limuna 3 žlice maslinovog ulja 1/4 žličice svježe mljevenog papra Priprema Masline očistiti od koštica. U mikser staviti sve sastojke: masline, kapare, češnjak, sok...

Glavna jela / Vegan

Polpete od riže i špinata

  Kuhana riža ili rižoto s povrćem može se iskoristiti za pripremu polpeta. Ovaj recept koristi rižoto s tikvicama i smrznuti špinat. Sastojci kuhana riža ili kuhani rižoto s povrćem, ohlađeno 1/4 luka povrtni temeljac malo ulja 1/2 naribane mrkve smrznuti špinat krušne mrvice, po potrebi 2-3 žlice vegan parmezana Priprema Količine riže i špinata su otprilike pola – pola,...