Category: Po kategoriji

Glavna jela / Vegan

Odresci od leće

  Odresci pripremljeni s lećom lukom i orasima, poslužuju se sa zdjelicom svježe povrtne salate. Sastojci 2 zdjelice pirea od leće 1 nasjeckana glavica luka 2,5 zdjelice krušnih mrvica ili kuhane smeđe riže 1 zdjelica nasjeckanih oraha 1-2 žlice umaka od rajčica ili soka od rajčica malo peršina malo soli Priprema Sve sastojke pažljivo promiješati. Dodati sok od rajčice da možemo načiniti...

Glavna jela / Vegan / Vegetarijanski

Zapečene tikvice

    U nastavku su dvije varijante zapečenih tikvica.   Zapečene tikvice s krumpirom (vegan) Sastojci za 1-2 osobe 2 veća krumpira 1 veća tikvica 1/2 luka 2 žlice ulja sol, papar kim, mljevena crvena paprika, češnjak u prahu Priprema Na ulju radite nasjeckani luk, i kada omekša dodajte tikvice nasjeckane na kockice. Radite desetak minuta dok tikvice ne omekšaju,...

Deserti / Sirovojelstvo

Torta od mrkve

  Sastojci za koru 2 šalice datulja, natopljene 24 sata 1 šalica badema, natopljenih 24 sata malo vanilije malo muškatnog oraščića 5 mrkvi Sastojci za kremu 2 šalice indijskih oraščića, natopljenih 24 sata 1/3 šalice vode sok od pola limuna stevija u prahu vanilija psilijum u prahu Dekoracija orah goji cimet   Priprema Mrkvu usitniti te izraditi s datuljama, bademom, vanilijom i...

Prilozi / Vegetarijanski

Prženi cvjetovi maslačka

    Mnogi biljni cvjetovi su jestivi, a u proljeće se gotovo posvuda može pronaći maslačak za pripremu izvrsnih “pohanaca”. Potrebno je brati cvjetove s netretiranih travnjaka, dalje od cesta. Sastojci cvijet maslačka sa ili bez stabljike uobičajena smjesa za prženje: jaje, brašno (pšenično + kukuruzno), mlijeko (po želji) ulje za prženje Priprema Pripremiti smjesu za prženje s jajima i...

Juhe, variva / Vegan

Vege čobanac

    Sastojci 2 žlice ulja pola luka 2 mrkve sol, papar češnjak začini: suhi bosiljak, suhi origano, suhi kopar, list lovora, dimljeni tabasco tri žlice smeđe leće pola šalice umaka od rajčice jedna žlica lanenih sjemenki tri žlice oraha Priprema Na ulju popržiti nasjeckani luk dok ne postane staklast, a zatim dodati mrkvicu nasjeckanu na kockice. Miješati 5 minuta,...

Salate / Vegan

Kisele paprike

  Kisele paprike su prilog mnogim jelima, lako se pripremaju i neizostavan su dio zimnice. Sastojci 3 kg paprike 1 lit alkoholnog octa 3 lit vode 80 g šećera 150 g soli 0,1 lit ulja papar u zrnu Priprema Pripremiti staklenke kao i obično (oprati, osušiti). Oprati i očistiti paprike, svaku papriku narezati na četvrtine po dužini, odstraniti sredinu i...