Category: Po kategoriji

Začin od nori alge

    Sastojci 1/2 šalice suncokretovih sjemenki 1 čajna žlica tamari umaka 3 žlice nori pahuljica Postupak Na zagrijanoj tavi tostirajte suncokret dok ne poprimi zlatno-smeđu boju. Umiješajte u suncokret tamari umak i ostavite da se ohladi. Grubo sameljite suncokret i pomiješajte s nori pahuljicama. Ovaj začin stavite u staklenu posudu i iskoristite u roku od tjedan dana. Možete ga...

Kelj pupčar u tavi

    Sastojci 300 g kelja pupčara 1/2 dl vode 1 žličica sojinog umaka češnjak Priprema Očistite kelj pupčar od vanjskih listića, operite. Veće narežite na pola. Stavite u tavicu, do liste vodu i kuhate dok voda ne ispari. Zatim dodajte sojin umak i nasjeckani češnjak, te prijajte još 5 minuta da kelj lagani zažuti.  

Salata od graha

    Sastojci 2 šalice kuhanog graha (ili mala limenka graha) 1 mladi luk 1 žlica maslinovog ulja 1 žlica bučinog ulja 1 žlica balsamičnog octa papar, suhi origano Priprema Skuhani grah staviti u zdjelu. Začini nasjeckanim mladim lukom izrezanim na tanke ploške, maslinovim i bučinim uljem, balsamičnim octom, paprom i suhim origanom. Dobro promiješati i servirati.  

Gratinirana cvjetača

    Sastojci jedna glavica cvjetače sol, papar 1 dl mlijeka 1 žlica brašna 3 žlice ribanog sira 1 žlica krušnih mrvica Priprema Očistiti cvjetaču, odvojiti cvjetiće na veličinu zalogaja. Staviti kuhati u posoljenu vodu 10-ak minuta da cvjetača omekša, ali ne da se raskuha. Dok se cvjetača kuha, pripremite umak: u zdjelicu staviti mlijeko, brašno, papar i naribani sir....

Paprikaš s bukovačama

    Sastojci 500 g svježih gljiva bukovača 1 manji luk povrtni temeljac 1 žlica ulja sol, papar, crvena mljevena paprika 1 žlica brašna Priprema Na povrtnom temeljcu raditi nasjeckan luk da omekša. U međuvremenu očistiti bukovače i narezati na komadiće veličine zalogaja. U posudu dodati gljive, raditi nekoliko minuta, dodati ulje, a zatim posoliti, popapriti i začiniti mljevenom paprikom....

Falafel

    Pržene vegetarijanske kuglice od slanutka, falafel, jedan je od specijaliteta bliskoistočnih zemalja od Sirije, Libanona i Izraela preko Egipta i cijelog poteza sjeverne Afrike. Jelo je sve popularnije na zapadu, otkrijte zašto! Recept prenesen s portala Fresh.hr, ljubaznošću g. Cvitića. Sastojci 1 šalica suhog slanutka 1 manji luk 3 češnja češnjaka šaka peršina žličica soli malo papra žličica...