Category: Prilozi

Blitva u bešamelu

    Blitva u bešamelu idealan je topli prilog za mnoga jela, a može se jesti i samostalno. Sastojci 1 velika vezica blitve 3 češnja češnjaka 2 žlice maslaca 2 žlica brašna 1 šalica mlijeka sol, papar, muškatni oraščić Priprema Oprati i nasjeckati blitvu. Kuhati u vodi oko 5 minuta dok listovi ne omekšaju. Kuhanu blitvu procijediti i pritisnuti kuhačom...

Brokula s vrhnjem

  Jednostavna priprema za ljubitelje brokule. Sastojci 2 brokule 1 žlica soli 0,5 lit vrhnja 5 žlica maslaca 1 žlica krušnih mrvica Priprema Brokulu očistiti, oprati i staviti kuhati u kipuću vodu. Kad je kuhana, ocijediti, brokulu oprezno izvaditi i staviti na lim namazan maslacem i posipan mrvicama. Politi vrhnjem i posipati mrvicama, staviti u zagrijanu pećnicu i peći 15...

Pirjani kelj pupčar

    Kelj pupčar može se pripremiti pirjanjem, ključna je što kraća obrada kako bi ostao hrskav i kako bi se očuvale hranjive tvari i fitonutrijenti. Sastojci kelj pupčar, 500 g sol, češnjak maslinovo ulje malo brašna Priprema Očišćeni i oprani kelj pupčar prokuhati par minuta u slanoj vodi ili skuhati na pari. Ocijediti i sačuvati 1 dl vode u...

Riža s tikvicama

    Smeđa riža s mladim tikvicama, odlično paše uz ljetne salate. Sastojci 10 žlica smeđe riže 1 manja tikvica 2 suhe rajčice sol, papar ulje Priprema U posudu dodati malo ulja, a zatim rižu. Doliti vodu, posoliti i popapriti i kuhati oko pola sata dok ne omekša. Kad je skoro gotova, dodati tikvicu nasjeckanu na kockice, a zatim suhu rajčicu...

Tikvice s timijanom

    Tikvice su zdrava, niskokalorična i ukusom neutralna hrana, a mogu se spremati na mnoštvo načina. Sastojci 2 žlice maslinovog ulja 2 žlice maslaca 1/4 šalice fino nasjeckanog luka 1/4 šalice nasjeckanog peršina 1 tikvica narezana na deblja trakice 1/2 šalice biljnog temeljca ili kocke za juhu 1 žličica suhog timijana Priprema Zagrijati ulje i otopiti maslac, dodati sitno...

Zapečena mrkva s krumpirom

    Gratinirana mrkva s krumpirom, za ljubitelje ovakvih priloga. Sastojci 400 g krumpira 4 jaja 600 g mrkve 150 g sira gaude 250 g slatkog vrhnja 10 g maslaca sol, papar, muškatni oraščić, peršinov list Priprema Krumpir skuhajte u ljusci. Mrkvu narežite na kose ploškice, te ju pirjajte na maslacu 10-ak minuta. U namašćenu posudu za gratiniranje složite red...