2. travanj
1953. – Časopis Nature objavio je rad Francisa Cricka i Jamesa Watsona gdje su prvi puta opisali dvostruku uzvojnicu DNA molekule. natrag na kalendar
N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje
4. travanj
Svjetski dan mrkve. Obilježava se od 2003. godine u Francuskoj, Italiji, Švedskoj, Rusiji, Australiji, Ujedinjenom Kraljevstvu i Japanu. natrag na kalendar 1932. – Professor Charles Glen King sa Sveučilišta u Pittsburgh-u, izolirao je vitamin C gotovo u isto vrijeme kao i Albert Szent-Gyorgyi. Za istraživanje koje je trajalo čak 5 godina bilo je potrebno izdvojiti komponente iz tisuća komada svježih limuna. Na kraju, King...
Scovilleova ljestvica
Scovilleova ljestvica služi za organoleptičko mjerenje jačine čili paprika i drugih jakih začina. Ljestvica se sastoji od Scovilleovih toplinskih jedinica (Scoville Heat Units – SHU) koje predstavljaju funkciju koncentracije kapsaicina prirodnog alkaloida iz paprike. Ljestvica je dobila naziv prema američkom farmaceutu Wilburu Scovilleu koji ju je osmislio 1912. godine. Ovo organoleptičko mjerenje zasniva se na osjetljivosti ispitivača i...
5. travanj
2014. – Ruski prvi ministar Dmitry Medvedev najavljuje da Rusija neće uvoziti američke GM proizvode: Ako Amerikanci vole jesti GM hranu, onda neka je jedu. Mi nemamo tu potrebu, imamo dovoljno mjesta i mogućnosti da proizvodimo organsku hranu. Osim toga Medvedev najavljuje stroži monitoring agrikulturnog sektora kako GMO proizvodi i sjeme ne bi ušli na rusko tržište. Dva...
6. travanj
1954. – Tvrtka Swanson & Sons lansira prvu “TV večeru”, kompletan zamrznuti obrok koji je zahtijevao vrlo malo ili nikakvu pripremu. Originalna “TV večera” (TV Dinner) bila je pakirana u aluminijskom podmetaču te se grijala u pećnici, dok su moderni zamrznuti obroci pakirani u plastičnim podlošcima i zagrijavaju se u mikrovalnoj. natrag na kalendar 1938. – Istraživač tvrtke Du Pont, Roy J. Plunkett i njegov...
8. travanj
1873. – Alfred Paraf je patentirao prvi uspješni proces proizvodnje margarina. Kada je komercijalni uspjeh margarina zaprijetio prodaji maslaca, američke savezne vlasti nameću mu jake poreze i obavezno bojanje žutom bojom. Potrošnja margarina prvi je puta prešla potrošnju maslaca 1957. g., kada su amerikanci trošili 3,76 kg maslaca naspram 3,90 kg margarina po glavi stanovnika godišnje. Netko je jednom rekao: Maslac ili margarin? Više vjerujem...
