Potreba za kalcijem kod djece

Apsorpcija kalcija iz probavnog sustava nešto je efikasnija kod djece i mladeži, nego što je kod odraslih osoba, a što je vjerojatno povezano s povećanim potrebama za rast i razvoj organizma. Cjelokupna prehrana ima veliku ulogu u unosu i zadržavanju kalcija u tijelu. Osim mliječnih proizvoda, važno je unositi preporučenu količinu voća i povrća čime se smanjuje izlučivanje kalcija. Na zadržavanje kalcija u kostima bitno utječu i proteini, čiji unos ne bi trebao prelaziti preporučenu količinu, te vitamin D.

Izvori:

-mlijeko, jogurt (ima veću dostupnost kalcija od mlijeka), sirevi (ribanac, mozzarella, emmental, edamer), slatko i kiselo vrhnje, mliječni namazi

-orašasto voće (badem), sjemenke sezama

-voće i povrće bogato kalcijem i kalijem (suhe smokve, suhe marelice, suho grožđe, naranča, maslina), brokula, blitva, špinat, kelj, peršin, češnjak

-tofu (pripremljen s kalcij-sulfatom), sojino brašno, grahorice

-kukuruzno brašno

-sardine

-goveđe meso

-kalcijem može biti obogaćena sljedeća hrana: žitarice za doručak, mlijeko, voćni sokovi, pšenično brašno, sojino mlijeko

Kalcij se slabije apsorbira iz hrane koja je bogata oksalnom kiselinom (špinat, grahorice) i fitinskom kiselinom (svježe mahunarke, orašasto voće, izolati soje). Ako se usporedi razina apsorpcije kalcija iz razne hrane, najveća će biti ona iz mlijeka, za jednu polovinu manja ona iz suhih mahunarka, 90% manja iz špinata. No kao što je prije rečeno, voće i povrće sa svojim mineralima igra važnu ulogu u zadržavanju kalcija u tijelu, te se ne smije izostaviti iz prehrane.

Važeća DRI preporuka za unos kalcija kod djece je sljedeća:

-za djecu od 1-3 godine – 500 mg/dnevno

-za djecu od 4-8 godina – 800 mg/dnevno

-za dječake i djevojčice od 9-18 godina – 1300 mg/dnevno

Smatra se da maksimalna količina kalcija iz hrane i suplementa ne bi smjela prelaziti 2.500 mg kalcija dnevno.