Tagged: antioksidans

Teorija slobodnih radikala

    Antioksidansi i slobodni radikali su neizostavni dijelovi života u svakom organizmu. Slobodni radikali štetni su spojevi koji prirodno nastaju od životnih procesa, primjerice od kisika kojeg udišemo, a u čijoj je prirodi da nanose štetu tkivu i stanici u kojima nastaju. Također slobodni radikali nastaju od raznih onečišćenja koje unosimo u organizam hranom ili drugim putem, primjerice iz...

Polifenoli čuvaju srce

  10.09.2005. Već je mnogo studija pokazalo povoljan utjecaj polifenola iz hrane na zdravlje srca, a nove studije ukazuju učinak i na druge degenerativne bolesti. Polifenoli su skupina od nekoliko stotina fitotvari koji su relativno dobro zastupljeni u hrani biljnog podrijetla, a javnosti su vjerojatno najpoznatiji kao sastojak crnog vina. Znanstvenicima su postali interesantni radi tzv. Francuskog paradoksa – činjenice...

Što su antioksidansi

    Antioksidansi su skupina različitih prirodnih spojeva koji u organizmu čovjeka igraju važnu ulogu zaštite od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Dva su izvora antioksidansa – kao prvo, naš vlastiti organizam je sposoban proizvesti antioksidanse, uz pomoć vitamina i minerala. Drugi, vanjski, izvor antioksidansa je hrana. Ako je organizam optimalno opskrbljen vitaminima i mineralima kako bi mogao proizvoditi vlastite antioksidanse,...

Francuska studija o antioksidantima

  24.03.2004. – SUVIMAX je skraćeni naziv za francusku studiju koja se bavi istraživanjem utjecaja antioksidanata (vitamina i minerala) na prevenciju koronarne bolesti srca i raka (franc. SUppléments en VItamines et Minéraux AntioXydants). Prema rezultatima, samo su muškarci ostvarili zdravstvenu korist od upotrebe antioksidanata. A što je sa ženama? Učinak dodatka antioksidanata kod žena bio je minimalan – pretpostavlja se...