Tagged: badem

Voće

Badem

    Badem je naziv za malo stablo Prunus amygdalus iz obitelji Rosaceae. Iako smo ga uvrstili pod orašasto voće, badem je zapravo koštunica iz porodice ruža. U bliskom je srodstvu s breskvom, višnjom, šljivom, i marelicom. Naime, sigurno ste zamijetili da je unutrašnjost sjemenke breskve ili marelice vrlo nalik na badem. U ovom rijetkom slučaju, konzumiramo samu srž sjemenke,...

Sastojci recepta

Orašasto voće

    Recepti koji sadrže orašasto voće badem Ajo blanco (blanširani badem) Bademovo mlijeko Čokoladni čija puding Košarica s borovnicama Torta od mrkve Voćna salata s bademom Zobene pahuljice s voćem II bademovo brašno Vegan sir pulpa od badema (ostatak kod pravljenja bademovog mlijeka) Bademove “cerealije” za doručak brazilski orah Voćna salata sa fuyu pomikakijem indijski oraščić Kokosove čokoladice Majoneza...

Juhe, variva / Vegan

Ajo blanco

    Ajo blanco, ponekad zvan i bijeli gazpacho, hladna je juha svilenkaste strukture koja vuče korijene iz Španjolske. Sastojci za 4 do 6 osoba 1 šalica blanširanih badema 4 šnite bijelog kruha bez kore 3 češnja češnjaka 5 žlica maslinovog ulja 2,5 šalica hladne vode 2 žlice vinskog octa sol za dekoraciju: nekoliko zrna grožđa nasjeckani peršin (po želji)...