N u t r i c i o n i z a m . c o m hrana, prehrana i zdravlje

Umaci, namazi / Vegan

Talijanska mješavina začina

  Ova mješavina začina može poslužiti za aromatiziranje mnogih jela, te je tada kod kuhanja potrebna minimalna količina soli, ili sol jednostavno izostavite (npr. za prehranu bez soli). Mješavina će poslužiti za razno pečeno povrće, pečene krumpire, pizzu i jela s mesom. U dućanu možete nabaviti sve suhe sastojke u vrećicama od 10-15 grama. Sastojci suhi peršin suhi bosiljak suhi...

Suplementi

Dobrobiti suplementacije kreatin fosfatom

  Kreatin je organski spoj koji se prirodno proizvodi u ljudskom tijelu, a osim toga konzumira se hranom i može se dodavati u vidu suplemenata prehrani. U tijelu čovjeka se primarno proizvodi u bubrezima i komplementarno u jetri, iz aminokiselina glicina, arginina i metionina. Najbogatiji izvori u prehrani su crveno meso, morski proizvodi i mlijeko. Neke ribe kao što su...

Važni pojmovi

Kreatin fosfat

  Kreatin je organski spoj koji se prirodno proizvodi u ljudskom tijelu, kao i stanicama mnogih drugih živih bića, iz aminokiselina glicina i arginina s dodatnom potrebom S-adenozil metionina (derivata metionina). On se proizvodi primarno u bubrezima i komplementarno u jetri, iz tri aminokiseline: glicina, arginina i metionina. Dio kreatin fosfata se može dobiti prehranom iz namirnica bogatih proteinima kao...

Juhe, variva / Vegetarijanski

Juha od muškatne tikve

    Sastojci 400 g muškatne tikve (butternut tikva) 4 šalice povrtnog temeljca 1 manji luk 2 žlice maslinovog ulja 1/2 šalice soka od jabuke (100% sok) 2 žličice curry-a par kapi tabasca sol 100 ml vrhnja za kuhanje kiselo vrhnje, po želji Priprema Muškatnu tikvu narežite, ogulite koru i odstranite sjemenke, narežite na manje komadiće. Nasjeckajte luk i pirjate...

Cjelovita biljna prehrana / Glavna jela / Vegan

Tofu s lukom i svježom paprikom (obrok)

  Ovaj obrok je sastavljen prema pravilima Prehrane u zoni, koju je osmislio Barry Sears. Kompletan obrok za tipičnu ženu sastoji se od 3 bloka (3 bloka proteina + 3 bloka masti + 3 bloka ugljikohidrata), te održava koncentraciju glukoze u krvi nekoliko sati, utječe na održavanje težine i mršavljenje, te se ne pojavljuje osjećaj umora nakon jela. Sastojci za...

Cjelovita biljna prehrana / Juhe, variva / Vegan

Zimska mineštirna s kupusom i grahom

  Sastojci 1 žlica maslinovog ulja 1 manji luk 1 stapka celera 3 češnja češnjaka 4 šalice vode 1/2 kocke biljnog temeljca 3 mrkve 2 krumpira 1 šalica nasjeckanog svježeg špinata 4 šalice nasjeckanog svježeg kupusa (1/4 do 1/3 glavice) 1 manja limenka nasjeckanih pelata 1 manja limenka borlotti graha sol, papar svježi lovorov list, ružmarin, kadulja Priprema -za ekspres...