Tagged: A

Važni pojmovi

Annatto

    Annatto je prehrambeno bojilo narančasto-crvene boje iz biljke Bixa orellana podrijetlom iz latinske Amerike. Kemijski gledano, spada u karotenoide, ima dva oblika: bixin koji je topiv u mastima i norbixin koji je topiv u vodi. Oznaka ovog aditiva je E160b. natrag na popis  

Važni pojmovi

Acetonemija

    Acetonemija je nakupljanje acetona i drugih ketonskih tijela u krvi kao posljedica pojačane razgradnje masti u krvi. Javlja se kod neliječenih i nedovoljno liječenih dijabetičara, kod teškog gladovanja, ili premasne prehrane. Karakterističan je miris iz usta po jabukama. natrag na popis  

Važni pojmovi

Ablaktacija

    Ablaktacija (lat ab od, lacto dojiti) je prestanak dojenja. Započinje u drugom polugodištu života dojenčeta zamjenom pojedinih podoja novom vrstom hrane, jer u ovoj fazi majčino mlijeko ne može više podmiriti sve potrebe dojenčeta. Ranija ablaktacija provodi se radi bolesti majke ili djeteta, ponekad se prijevremeno prekida dojenje, često zbog neobaviještenosti i nepoznavanja važnosti dojenja. natrag na popis

Važni pojmovi

Apolipoprotein E (apoE) gen

    Apolipoprotein E (apoE) gen je gen uključen u razvoj, sazrijevanje i obnovu staničnih membrana živčanih stanica. Pomaže u regulaciji količine kolesterola i triglicerida u staničnim membranama živčanih stanica. Postoje tri oblika gena: E2, E3 i E4. Gen apoE4 pojačava rizik od Alzheimerove bolesti i drugih oboljenja. Izvor: Daniel G. Amen. Od dobroga – sjajan mozak. V.B.Z. Zagreb, 2007....

Važni pojmovi

Actimel jogurt

    Actimel, probiotički jogurt tvrtke Danone. Danas je apsolutni lider među probiotičkim jogurtima s globalnom prodajom u vrijednosti jedne milijarde eura godišnje. Veliki uspjeh polučio je radi pametnog marketinga i velikog marketinškog budžeta. Znanstvena utemeljenost ovog probiotičkog proizvoda je tanka, odnosno u rangu je ostalih prirodnih jogurta i kefira. Tvrtka Danone je doživjela neuspjeh na američkom tržištu gdje su...

Važni pojmovi

Aberdeen-angus

    Aberdeen-angus je vrsta škotskog goveda crne boje i bez rogova, uzgojena oko 1870 godine. Daje  izvrsno meso. natrag na popis