Category: Prilozi

Prilozi / Vegan

Brokula u tavi

    Sastojci 300 g svježe ili smrznute brokule 2 režnja češnjaka mali komadić svježeg đumbira 2 žličice sojinog umaka 1 žličica tamnog šećera (od šećerne trske) 1 žličica tamnog sezamovog ulja 2 žličice kukuruznog škroba 2-3 žlice vode 1 žličica maslinovog ulja 2 žličice čili ulja 1 žličica sezamovih sjemenki Priprema Svježu brokulu operite te odrežite cvjetove, ogulite stabljiku...

Prilozi / Recepti / Vegan

Pirjane tikvice

  Sastojci 1-2 veće tikvice 1 luk 1 režanj češnjaka sol, papar 1 žlica koncentrata rajčice čili po želji maslinovo ulje Priprema Nasjeckati luk na sitne komadiće i pirjati na maslinovom ulju dok ne omekša. Lagano posoliti. Dodati nasjeckan češnjak, nastaviti pirjati još nekoliko minuta. Naribati tikvice i dodati u posudu, dodati jednu žlicu koncentrata rajčice, promiješati, raditi dvadesetak minuta....

Prilozi / Vegan

Pečeni krumpir s origanom

    Umjesto pomfrita za koji ćete potrošiti previše ulja, krumpiriće možete ispeći u pećnici koristeći vrlo malo ulja. Krumpir izrežite na veće komade: najprije na pola, a zatim svaku polovicu na najviše tri ili četiri komada, tako će imati hrskavu koricu, a unutrašnjost će biti mekana. Dobri krumpiri su vrlo jednostavni za pripremiti. Sastojci 5-6 krumpira srednje veličine jedna...

Prilozi / Vegan

Kelj pupčar u tavi

    Sastojci 300 g kelja pupčara 1/2 dl vode 1 žličica sojinog umaka češnjak Priprema Očistite kelj pupčar od vanjskih listića, operite. Veće narežite na pola. Stavite u tavicu, do liste vodu i kuhate dok voda ne ispari. Zatim dodajte sojin umak i nasjeckani češnjak, te prijajte još 5 minuta da kelj lagani zažuti.  

Predjela / Prilozi / Vegan

Frita od slanutka s povrćem

    Sastojci 3 vrhom pune žlice brašna od slanutka sol, papar 8 žlica vode 1 mladi luk 1/5 manje tikvice bosiljak (ili kopar) 2 žlice ulja (maslinovo, repičino) kala namak (po želji) Priprema Mladi luk nasjeckati na kolutove, a tikvicu na ploške pa na kockice. Na ulju popržiti luk i tikvicu oko 5 minuta da omekšaju. U međuvremenu u...

Predjela / Prilozi / Vegan

Calentita – nabujak od slanutka

    Calentita – jelo od brašna slanutka, nacionalno jelo Gibraltara. Sastojci za 6 osoba 1 lit vode 250 g brašna od slanutka 1/2 žličice soli papar maslinovo ulje Priprema Posudu za pečenje (20 x 30 cm) premažite maslinovim uljem. Posudu zagrijte u pećnici koju ćete uključiti na 150 C. U međuvremenu izmiješajte brašno od slanutka, vodu, sol i papar,...