Tagged: antioksidans

Zdravlje

Kako hraniti mozak

  Američki liječnik i psihijatar Daniel Amen, baveći se psihijatrijom i neurologijom, u svojem je radu stekao uvid u rad mozga kao i nutritivne potrebe ovog najvažnijeg organa u čovjekovom tijelu. Kako bi mozak dobro funkcionirao, dr. Amen smatra da ga treba proaktivno zaštititi od nevolja odnosno izbjegavati sve faktore koji ga mogu oštetiti i tako mu smanjiti rad u...

Zdravlje

Zaštitite se od dijabetesa biljnom prehranom

    Čini se da je konzumacija mesa jedan od rizičnih faktora za razvoj dijabetesa, odnosno kod manjeg unosa mesa ima i manje te bolesti. Važno je znati da povećanjem unosa biljne hrane donosimo razne koristi po zdravlje i štitimo se (ne samo) od dijabetesa. Evo nekih povoljnih utjecaja: -Biljke su bogate antioksidansima – tijelom osoba koje jedu više biljne...

Važni pojmovi

Acetil L-karnitin

    Acetil L-karnitin (ALC) – acetilni ester karnitina. ALC se sintetizira u mozgu i jetri, a može se koristiti i kao suplement. Djeluje kao antioksidans, zaštitno na mozak i stimulira oslobađanje hormona (uključujući testosteron). Također djeluje kao neurotransmiter. ALC je sastavni dio sperme muškarca. ALC se u krvi metabolizira pomoću plazminih esteraza i nastaje karnitin – tijelo zatim koristi...

Važni pojmovi

Alfa lipoična kiselina

    Alfa lipoična kiselina je fitonutrijent koji sadrži sumpor, nalazi se u kvascu i u jetri, s antioksidativnim svojstvima te pojačava učinak drugih antioksidansa. Dobro se apsorbira i iskorištava unutar stanica gdje je sposobna regenerirati glutation. Kao takva, suplementacija lipoičnom kiselinom rezultira povećanjem razina glutationa. Lipoična kiselina je također uključena u proizvodnju energije i može biti korisna u tretmanu...

Važni pojmovi

Antioksidans

    Antioksidans je svaka tvar koja sprečaja oksidaciju stanice (razaranje) od slobodnih radikala i sl. Stoga, ovaj se izraz koristi za opisivanje prehrambenih komponenti koje mogu djelovati na smanjenje sadržaja reaktivnog kisika i drugih oblika oksidansa u tkivu. Poznati antioksidansi uključuju vitamine C i E, beta-karoten, selen i druge nenutritivne antioksidanse, poput flavonoida. Zašto su antioksidansi neophodni? Kisik je...

Važni pojmovi

Likopen

    Rajčice i pigment likopen već neko vrijeme pune novinske stranice. Rajčica je odlično povrće koje se može jesti sirovo, a kod kuhanja joj se nešto mijenjaju nutritivna svojstva – razina vitamina C se smanjuje (kao i kod kuhanja ostalih namirnica), dok se razina likopena udvostručuje nakon 30 minuta. Stoga je antioksidativna aktivnost kuhanih rajčica znatno povećana. Likopen je...