Tagged: glutaminska kiselina

Važni pojmovi

Glutaminska kiselina

    Glutaminska kiselina je jedna od 20 aminokiselina koje sudjeluju u izgradnji proteina čovjeka. Kodoni za glutaminsku kiselinu su GAA i GAG. Karboksilni anion i soli glutaminske kiseline nazivaju se glutamati. Glutaminska kiselina je neesencijalna aminokiselina. U živčanom sustavu glutamat je važan neurotransmiter. Glutaminsku kiselinu je otkrio i identificirao 1866.g., njemački kemičar Karl Heinrich Leopold Ritthausen. natrag na popis...

Bjelančevine

Aminokiseline

    Aminokiseline su “gradivni blokovi” tijela. Osim izgradnje stanica i obnove tkiva, također tvore antitijela za borbu imuno sustava protiv bakterija i virusa, dijelovi su enzima i hormona. Izgrađuju nukleoproteine (RNA i DNA); prenose kisik i pretvaraju energiju u mehanički rad u mišićima. Kada se kompletan protein razgradi u probavi dobijemo 22 sastavne aminokiseline. Osam ih je esencijalno (ne...