Panna cotta

Desert panna cotta koji se priprema sa želatinom, može također pripremiti sa škrobom (npr. gustin).

Sastojci

400 ml vrhnja za šlag
40 g šećera
30 g škroba
vanilija (vanilin šećer ili vanilija u tekućini)

Priprema

Vrhnje uliti u posudu, dodati prosijani šećer i škrob.
Promiješati pjenjačom, dodati vaniliju, staviti na kuhalo i nastaviti miješati desetak minuta dok se smjesa zgusne.
Izliti u posudice i ostaviti da se ohladi, a zatim premjestiti u hladnjak najmanje 2 sata.
Kod serviranja preliti umakom od voća po želji (jagoda, malina…).

Panna cotta može ostati u hladnjaku dva do tri dana.