Tagged: brašno

Kruh, tijesto, pizza... / Vegan

Recept za kiselo tijesto

    Smjesa za kiselo tijesto prirodna je mješavina bakterija i kvasaca koja služi za podizanje tijesta za kruh. Koristi se umjesto kupovnog svježeg ili suhog aktivnog kvasca. Sastojci 9 dl vode 150 g bijelog pšeničnog brašna 75 g integralnog pšeničnog brašna 75 g raženog brašna Po mogućnosti nabavite ekološko-biološko brašno. Priprema Sve sastojke stavite u staklenu zdjelu i dobro...

Sastojci recepta

Brašno

    Recepti koji sadrže brašno (pšenično, integralno…), škrob i tijesto. brašno od konoplje Kruh s brašnom od konoplje brašno od slanutka Calentita – nabujak od slanutka Frita od slanutka s povrćem Pohani kruh lisnato tijesto Ružice od lisnatog tijesta pšenično brašno Bagel pecivo Blitva u bešamelu Buffalo cvjetača Čokoladne kocke (vege i vegan) Domaći kruh Grašak sa seitanom Gratinirana...

Žitarice i sjemenke

Brašno – obogaćivanje folatom

  25.03.2004. – Folat pripada vitaminima B kompleksa i prirodno se pojavljuje u hrani, a neophodan je za razvoj i održavanje novih stanica. Posebno je važan u razdobljima brze stanične diobe i rasta, kao što je djetinjstvo i trudnoća. Folat je neophodan za stvaranje DNA i RNA (temeljne strukture svake stanice), a također ih može zaštititi od promjena i tako...