11. kolovoz

1903. – u SAD-u je izdan prvi patent za instant kavu Satori Kato-u, japanskom znanstveniku sa prebivalištem u Chicagu, koji je između ostalog izumio i instant čaj. 1858. – rođen je Christiaan Eijkman – znanstvenik koji je prvi naslutio postojanje vitamina, i otkrio vitamin B1 tiamin. natrag na kalendar

Poznati nutricionisti

14 February, 2009

Christiaan Eijkman – potraga za prvim vitaminom

1912. godine završava trideset-godišnja potraga za vitaminom B1 – tiaminom. U to vrijeme bolest beri-beri javljala se u većem dijelu Azije, sve do Japana. Dok je japanski liječnik Kanehiro Takaki smatrao da je uzrok bolesti nedovoljan unos proteina, nizozemac Christiaan Eijkman (11.08.1858. – 05.11.1930.), na radu u Džakarti, bio je u potrazi za mikrobiološkim uzročnikom bolesti. Eijkman, uporan...