Tagged: kukuruz

Važni pojmovi

Glukozni sirup

    Glukozni sirup je pročišćena vodena otopina nutritivnih saharida koji se dobiva iz jestivog škroba i ima dekstrozni ekvivalent veći od 20. Isključivo je sirovina u prehrambenoj industriji i svrstava se u hidrolizate škroba ili škrobne sirupe. Za proizvodnju glukoznog sirupa koriste se škrobne granule koje se ekstrahiraju iz biljnih sirovina (najčešće su to kukuruz, pšenica, ječam, riža, krumpir...

Na današnji dan

15. travanj

    1955. – Otvorena je prva McDonald’s-ova franšiza u američkoj saveznoj državi Illinois. Na dan otvaranja, hamburger s dva mesna odreska stajao je 15, a prženi krumpirići 10 centi.  natrag na kalendar   1923. – Inzulin postaje dostupan dijabetičarima, nakon što je otkriven godinu dana ranije.  natrag na kalendar   1874. – Rođen je George Harrison Shull (u. 28. rujan 1954.), američki botaničar i...

Na današnji dan

16. travanj

    1890. – Rođen je Donald Forsha Jones (u. 19. lipanj 1963. g.) američki genetičar i agronom čije su metode hibridizacije kukuruza omogućile nastanak agrikulturne revolucije. natrag na kalendar