Karnitin
Karnitin je aminokiselinski spoj izoliran iz crvenog mesa (lat. carni, meso) posvuda je prisutan u svim mišićima. To je nestrukturna, funkcionalna aminokiselina koja djeluje kao nosač masnih kiselina kod njihova transporta u mitohondrij, gdje se odvija beta-oksidacija masnih kiselina. Karnitin je ključna tvar u mobilizaciji i trošenju masti za energiju. Unosi se svakodnevnom prehranom, i također se endogeno sintetizira....
