Tagged: ulja

Sastojci recepta

Ulja i masnoće

    Recepti koji sadrže ulja i masnoće  biljno ulje     bučino ulje     kikiriki maslac     kokosova mast/ulje     laneno ulje     majoneza     maslac     maslinovo ulje     repičino ulje     sezamovo ulje   biljno ulje          vrh Bagel pecivo Bistra juha od povrća Buffalo umak Čokoladne kocke (vege i vegan) Fritaja sa šparogama bez jaja (vegan) Grašak s gljivama Grašak sa seitanom Juha / Varivo od...

Masti i ulja

Masti i ulja, podjela

    Podjela masnoća Prema izvoru: – životinjske svinjska mast, goveđi loj, guščja mast, maslac, mliječno maslo, ghee maslac -biljne maslinovo ulje, repičino ulje, suncokretovo ulje, kikirikijevo ulje, sezamovo ulje, kokosovo ulje i mast, palmino ulje, sojino ulje Prema sastavu: – zasićene masti – nezasićene masti jednostruko nezasićene masne kiseline, višestruko nezasićene masne kiseline, esencijalne masne kiseline Prema načinu dobivanja:...