26. kolovoz

1743. – Rođen je Antoine Lavoisier, otac nutricionizma. Lavoisier dokazuje da proces izgaranja uključuje kemijsku kombinaciju raznih tvari i kisika, te da je respiracija kod biljaka i životinja sporo izgaranje organske tvari upotrebom kisika iz atmosfere. Dokazuje povezanost između tjelesne topline i CO2 koji nastaju kod životinja. Mjeri potrošnju kisika i otpuštanje CO2 kod čovjeka, te uviđa da su oni povećani nakon konzumiranja hrane i fizičkog napora.

Njegova je čuvena rečenica:

La vie est donc une combustion – Život je dakle proces izgaranja

Nažalost, njegov je život okončan pod giljotinom Francuske revolucije.

• natrag na kalendar