Bijeli umak

Bijeli umak je čest sastojak meksičkih jela kao što su npr. fajite. Priprema se od kiselog vrhnja s dodatkom začina, ili u vegan verziji od sojinog jogurta.

Bijeli umak od kiselog vrhnja i jogurta (vegetarijanski)

Sastojci

1 čašica kiselog vrhnja
1/2 čašice jogurta
1 žličica majoneze

Priprema

Sve sastojke dobro promiješati.

Bijeli umak sa začinima (vegetarijanski)

Sastojci

1 čašica kiselog vrhnja
1 žličica majoneze
sok od pola limete
češnjak
korijander
sol

Priprema

Sve sastojke dobro promiješati.

Bijeli umak (vegan)

200 ml jogurta od soje (“Sojade”)
1 žličica soka od limuna (može i bez)
sol i papar
češnjak u prahu

Priprema

Sve sastojke dobro promiješati.