Tagged: origano

Sastojci recepta

Mirodije i začini

    Razne mirodije, začini i dodaci nalaze se u slijedećim receptima:              vrh bosiljak     cimet     crna sol (kala namak)     curry     češnjak     češnjak u prahu     čili     čubar     dimljena paprika    kadulja     kajenski papar     kapari     klinčić     kim     kopar     korijander     kurkuma     lovorov list     mažuran     metvica (menta)     muškatni oraščić     origano     peršin     ružmarin     slatka paprika     timijan     vanilija     vlasac alkoholni ocat aroma dima   ...

Začini

Origano

    Origano, lat. Origanum vulgare je začinska i ljekovita biljka iz obitelji Lamiaceae. Ime je dobio iz grčkog Oros = brdo i Ganos = nakit, ljepota, radost, što u prijevodu znači brdski nakit ili brdska radost. Ova višegodišnja biljka široko je rasprostranjena u jugozapadnoj Aziji i cijelom Sredozemlju od Grčke do Španjolske. Tu se koristi kao začin u pripremi...