hrana, prehrana i zdravlje
Način označavanja glavnih sastojaka na prednjoj strani pakirane hrane koji je zaživio na britanskom tržištu. Izradila ga je Agencija za prehrambene standarde UK (British Food Standards Agency – FSA). Shema rangira 4 ključna sastojaka hrane: masnoće, zasićene masnoće, šećer i sol, te im pridodaje zelenu, žutu i crvenu...
NutriScore je dobrovoljni sustav za označavanje hrane razvijen od epidemiologa Serga Hercberga u 2014. godini. NutriScore osporava prehrambena industrija smatrajući da je izrađen na teoretskim kalkulacijama. Slične su bile reakcije kod uvođenja sustava “semafora” u engleskoj gdje je industrija zauzela stav da ako svaka članica EU uvede svoj...
RDA – skraćenica engl. Recommended Daily Allowances – preporučena dnevna količina. RDA prikazuje preporučene dnevne količine vitamina i minerala po dobnoj skupini za žene i muškarce. Na prehrambenim proizvodima se može naći RDA na deklaraciji pored količine vitamina i minerala gdje će označavati koliki postotak od 100 grama...
2013. – Američka savezna država Connecticut usvojila je glasanjem (134 za, 3 protiv) zakon kojime se sva GM hrana mora označavati na deklaraciji. Međutim, uvjet da zakon postane obvezatan je da još četiri savezne države iz regije, a čija ukupna populacija prelazi 20 milijuna, također propiše slične zakone....
2017. – Francuska vlada usvojila je zakon kojime se uvodi dobrovoljno označavanje pakirane hrane sustavom NutriScore. Nadaju se da će sustav poboljšati kvalitetu prehrane, te da će kupci lakše odabrati nutritivno bogatiju hranu pri kupovini. Izvor: Food Navigator 2009. – Nakon ekonomske krize, McDonald’s je odlučio zatvoriti...
Komentari