Podjela fitokemikalija

Print Friendly, PDF & Email

 

 

Fitokemikalije su proizvodi sekundarnog metabolizma biljaka. Prema vrsti kemijskih spojeva, možemo ih podijeliti u osnovne skupine:

DERIVATI MASNIH KISELINA

Alfa linolenska kiselina (ALA), konjugirana linolna kiselina (CLA)

FLAVONOIDI

Antocijani – antocijanidin soforozid, antocijanin (delfinidin 3-O-glukozid), genciodelfin, pelargonidin, ružini antocijanini, salvianin, shisonin, ternatin
Auroni
Halkoni
Flavanoni
Flavoni
Flavonoli -krizin, flavonol, kempferol glukozid (Arabidopsis) , kempferol triglukozid, pinobanksin, kvercetin glukozid (Arabidopsis), rutin, siringetin
Izoflavonoidi – 6,7,4′-trihidroksizoflavon, biokanin A, daidzein, formononetin, genistein, gliceolin , kieviton, makiain, medikarpin, fazeolin, pisatin, pterokarpan, wighteon, luteon
Leukoantocijanidini
Flobafeni
Prenil flavonoidi
Proantocijanidini

SEKUNDARNE TVARI KOJE SADRŽE DUŠIK

Alkaloidi – betalainski alkaloidi, indolski alkaloidi, izokinolini i benzilizokinolini (berberin, morfin), peptidni alkaloidi, poliketidni alkaloidi, purinski alkaloidi (kofein, teobromin), pirolidinski, piperidinski i piridinski alkaloidi (nikotin, trigonelin), pirolizidinski alkaloidi, kinolinski alkaloidi, kinolizidinski alkaloidi, terpenoidni alkaloidi, tropanski alkaloidi (hioscijamin, skopolamin)
Neproteinske aminokiseline
Amini
Dušikovi glukozidi – cijanogeni glukozidi, glukozinolati

FENILPROPANOIDNI DERIVATI

Benzenoidi (salicilati)
Cinamati
Kumarini
Hidrolizabilni tanini
Elagitanini
Galotanini
Lignani
Lignini
Kinoni
Stilbeni (resveratrol)

FITOALEKSINI

POLIKETIDI

DERIVATI ŠEĆERA

Ciklitoli
Šećerni alkoholi

TERPENOIDI

TERPENOFENOLI

KSANTONI

 

Autor:
Branimir Dolibašić, dipl.ing., nutricionist