15. svibanj

1979. – U New York Timesu izašao je članak o radu dr. Alana Walkera, priznatog antropologa sa Sveučilišta John Hopkins. Taj članak je bio prava bomba za sve prehrambene stručnjake koji nisu bili svjesni goleme važnosti voća u ljudskoj prehrani. Otkrića dr. Walkera pokazuju da su se naši davni preci većinom hranili voćem, a manjim dijelom mesom, sjemenkama, stabljikama, lišćem i travom. Dr. Walker proučavao je tragove na zubima, svaki pregledani zub od hominida do Homo erectusa, pokazao je da se radi o zubu čovjeka koji se hranio uglavnom voćem.

• natrag na kalendar