Category: Nutricionizam

Ostali načini prehrane

Alkalna prehrana – odredite pH sline i urina

    Sami kod kuće možete napraviti jednostavan test kako biste utvrdili da li je pH vrijednost vašeg organizma uravnotežena. Prilikom određivanja stanja organizma testiraju se urin i slina. Optimalan jutarnji pH faktor za urin i slinu iznosi 7,0. Sve ispod toga se smatra kiselošću metabolizma. Ukoliko je urinarni pH faktor ispod 6,4 tada tijelo ne može asimilirati vitamine, minerale...

Vegetarijanstvo i veganstvo

Tko je Gary Yourofsky?

    Gary Yourofsky (r. 1970.g.) je američki aktivist za prava životinja. Kao djelatnik organizacije PETA održao je predavanja o veganstvu kojima je prisustvovalo više od 60,000 učenika osnovnih i srednjih škola, kao i studenata sa fakulteta. Privođen je 13 puta, a proveo je 77 dana u kanadskom zatvoru nakon što je 1997.g. oslobodio 1524 kuna sa jedne farme. Godinu...

Važni pojmovi

Teški metali

    Poznato je da teški metali (živa, olovo, kadmij, krom, arsen) nemaju povoljno djelovanje na organizam, te da njihovo akumuliranje u tijelu tokom dužeg vremenskog perioda može uzrokovati ozbiljne poremećaje i bolesti. Teški metali u organizam ulaze putem zagađenog zraka, duhanskog dima, kozmetike, boja, tekođer vodom i hranom. natrag na popis  

Važni pojmovi

Tiramin

    Tiramin je prirodni derivat aminokiseline tirozina. Aminokiselina tirozin iz jaja, mesa i sira, kod dužeg stajanja i putem bakterjiskog djelovanja prelazi u tiramin, a sličan se proces događa i u probavnom sustavu ukoliko je probava usporena. Tiramin iz hrane može uzrokovati povišeni krvni tlak, glavobolje i migrene kod osoba koje su posebno osjetljive. natrag na popis  

Vegetarijanstvo i veganstvo

Pitagora, Pitagorejci i vegetarijanstvo

    Pitagoru (oko 582. pr. Kr – 496. pr. Kr) ćemo uvijek povezivati sa poznatim matematičkim poučkom, tek će ga manji dio nas asocirati sa prehranom, posebno vegetarijanstvom. Pitagorejci i Pitagorina dijeta su zapravo sinonimi za vegetarijansku prehranu koji su se koristili do 19.-tog stoljeća. On je prvi koji je rekao da se životinje ne smiju jesti. Pitagora vjeruje...

Vegetarijanstvo i veganstvo

Nekoliko razloga zašto biti vegetarijanac

    Prehrana bazirana na mesu konstantno sadrži velike količine zasićenih masti, životinjskih bjelančevina i kolesterola koji podižu razinu kolesterola u krvi – znak upozorenja za srčanu bolest i srčani udar. Da bi se proizveo 1 kg mesa potrebno je oko 200.000 litara vode, dok za proizvodnju 1 kg pšenice treba samo 110 litara vode. Već sama goveda, ne uključujući...