Category: Nutricionizam

Važni pojmovi

Karbendazim

    Karbendazim (engl. carbendazim) je široko korišten fungicid. Koristi se za tretiranje biljnih bolesti u žitaricama i voću (citrusi, banane, jagode, ananas). U Australiji se koristi na plantažama makadamije, iako je zabranjen u svakoj drugoj upotrebi (npr. u industriji tekstila). USA ga također zabranjuje u hrani (zabrana u soku od naranče). Velike doze karbendazima uzrokuju sterilnost i uništavaju testise...

Vegetarijanstvo i veganstvo

Vegan prehrana prema dr. McDougall-u, dnevni jelovnik

    Primjer dnevnog jelovnika za vegan prehranu prema dr. McDougall-u.   DORUČAK Pahuljice sa voćem (recept za 2 serviranja) Sastojci 1 šalica zobenih pahuljica 0,5 šalice soka od jabuke 2 žlice grožđica ili nasjeckanih datulja malo cimeta 1,5 šalice vruće vode pola šalice nasjeckanih banana, borovnica, jagoda ili drugog voća Priprema U zdjelu staviti zobene pahuljice, sok od jabuke,...

Vegetarijanstvo i veganstvo

Vegan prehrana prema dr. McDougall-u

    John A. McDougall, američki je liječnik, autor znanstvenih članaka i nekolicine knjiga koji tvrdi da se degenerativne bolesti današnjice mogu prevenirati i liječiti biljnom prehranom baziranom na cjelovitim i neprerađenim namirnicama, koje sadrže vrlo maslo masnoća. Isključuje sve životinjske namirnice osim meda, također isključuje i biljna ulja. Od sredine 70-tih, McDougall se osobno hrani isključivo veganski. U svojoj...

Važni pojmovi

Glikozid

    Glikozid je molekula koja se sastoji od dva dijela: jedne molekule šećera vezane za ne-ugljikohidratni dio, najčešće malu organsku molekulu. Glikozidi igraju važnu ulogu u živim organizmima. Rasprostranjeni su u biljkama gdje ulaze u sastav biljnih pigmenata, a neke biljne porodice su posebno bogate glikozidima. Biljke pohranjuju glikozide u inaktivnom obliku, koji se aktiviraju enzimskom hidrolizom ako se...

Poznati nutricionisti

Lothar Hirneise

    Lothar Hirneise je predavač i predsjednik njemačke udruge “Ljudi protiv raka” (Menschen gegen Krebs), osnivač terapijske metode za rak “3E”, direktor Centra za holističko liječenje raka “3E” u Buochu kraj Stuttgarta, te u Njemačkoj autor bestselera “Kemoterapija liječi rak i Zemlja je ravna ploča” u kojoj se kritički odnosi prema konvencionalnim terapijama liječenja raka; izdavač, predavač, popularizator. Kada...

Važni pojmovi

Specizam

    Specizam je propust da se, na osnovi pripadnosti vrsti, bilo kojem svjesnom biću prida jednaki obzir i poštovanje. Specisti povlače oštru moralnu razliku između ljudi i svih ostalih životinja. Ako vjerujete da pčela ili žaba imaju manje prava na život i slobodu negoli čimpanza ili čovjek, ili smatrate da su ljudi superiorni drugim životinjama, potpisujete specizam. natrag na...