Pirjani kiseli kupus

Sastojci

1/2 sitno nasjeckanog luka
2 žlice biljnog ulja
1 pakovanje narezanog kiselog kupusa (500 gr)
1 žličica crvene slatke paprike
sol, papar
2 žlice zobenih pahuljica

Priprema

Popržite nasjeckani luk na ulju, desetak minuta, dolijte vode da ne zagori.
Dodajte crvenu slatku papriku, radite još koju minutu, a zatim kiseli kupus. Kupus možete isprati pod tekućom vodom ako ocijenite da je prekiseo.
Dobro promiješajte, dolijte vode i radite dvadesetak minuta.
Posolite i poparite, a pred kraj dodajte dvije žlice zobenih pahuljica kako bi upile suvišnu tekućinu i zgusnule varivo. Možete dodati i žlicu mljevenog lana.