Pirjano zimsko zeleno povrće

Print Friendly, PDF & Email

 

Želite li povećati unos zelenog lisnatog povrća, a ne znate kako? Odličan i brz recept za hladne zimske dane. Uživajte.

Sastojci za dvije osobe

1 žlica sezamovog ulja
1 režanj češnjaka
2 mlada luka
4 lista zelenog lisnatog kelja
1 mala brokula
4 lista kineskog kupusa
2 žlice sojinog umaka

Priprema

U veću tavu stavite sezamovo ulje, nasjeckajte mladi luk na i dodajte usitnjeni češnjak.
Radite 3-4 minute, u međuvremenu nasjeckajte zeleni lisnati kelj tako da odstranite središnji dio stapke, te dodajte u tavu.
Sojin umak razrijedite s vodom, te na povrće u tavi dodajte pola razrijeđenog sojinog umaka, ostatak sačuvajte za kasnije.
Poklopite i ostavite da se radi 3-4 minute, kako bi kelj omekšao.
U međuvremenu očistite brokulu i nasjeckajte na veličinu zalogaja, dodajte u tavu, poklopite, ostaviti da se lagano pirja. Ako povrće karamelizira, deglazirajte s mješavinom sojinog umaka i vode (možete i s povrtnim temeljcem).
Zadnje nasjeckajte kineski kupus koji je najmekši, dodajte u tavu, dodajte ostatak sojinog umaka, poklopite i radite dok povrće omekša na željenu konzistenciju.

Poslužiti toplo.