Tagged: Budwig

Ljekovito / Vegan

Vegan Budwig doručak

    U nastavku je bazni recept za Budwig doručak u vegan varijanti koji se vrlo lako i brzo priprema. Laneno ulje bogato omega-3 masnim kiselinama i miješa se s jogurtom od soje – ova faza je ključna u cijelom receptu. Miksanjem se stvara veza između masnih kiselina koji se nalaze u lanenom ulju (omega-3) i proteina koji sadrže sumpor...

Ljekovito / Vegetarijanski

Budwig doručak

    Recept pripremila gđa. Ines Vujnović, iz teksta Uljno proteinska prehrana dr. Budwig. Postoji i vegan verzija. Sastojci 2 žlice Linomela (mješavina mljevenih lanenih sjemenki i meda u jednakim omjerima) 1 komad svježeg sezonskog voća 100 (do 125 g) svježeg kravljeg sira 3 žlice lanenog ulja 1 žlica meda Priprema Stavite 2 velike žlice Linomela u staklenu zdjelu. Na...

Na današnji dan

30. rujan

    1908. – Rođena je Johanna Budwig, njemačka kemičarka i izumiteljica papirne kromatografije za masnoće u krvi. Putem svoje prakse liječila je ljude oboljele od raka svojim metodama, tzv. Budwig prehranom, u kojoj je jedan od najvažnijih sastojaka lan. natrag na kalendar  

Prehrana kod bolesti

Uljno proteinska prehrana dr. Budwig

    Dr. Johanna Budwig, znanstvenica, doktorica kemije i fizike shvatila je prije skoro 60 godina (!) kako suvremeni način života i industrijski prerađena hrana pogoršava zdravstveno stanje čovjeka. Provela je više od pola svog života u objašnjavanju svijetu jednostavne istine – kako se višestruko nezasićene masne kiseline (poput onih koje nalazimo u lanenom ulju), u kombinaciji s kvalitetnim bjelančevinama (koje...

Poznati nutricionisti

Johanna Budwig – tajna raka

    Dr. Johanna Budwig (30.09.1908. – 19.05.2003.), njemačka kemičarka i izumiteljica papirne kromatografije za masnoće u krvi. Studirala je farmaceutsku kemiju i fiziku, doktorirala 1936., odnosno 1938. godine. U to je vrijeme bila znanstveni asistent kod profesora Hansa Kaufmanna, tada vodećeg znanstvenika za kemiju masnoća (1889. – 1971.) na Sveučilištu u Münsteru. Nakon rata godine 1949. nastavila je raditi...