Tagged: masnoće

Sastojci recepta

Ulja i masnoće

    Recepti koji sadrže ulja i masnoće  biljno ulje     bučino ulje     kikiriki maslac     kokosova mast/ulje     laneno ulje     majoneza     maslac     maslinovo ulje     repičino ulje     sezamovo ulje   biljno ulje          vrh Bagel pecivo Bistra juha od povrća Buffalo umak Čokoladne kocke (vege i vegan) Fritaja sa šparogama bez jaja (vegan) Grašak s gljivama Grašak sa seitanom Juha / Varivo od...

Poznati nutricionisti

Johanna Budwig – tajna raka

    Dr. Johanna Budwig (30.09.1908. – 19.05.2003.), njemačka kemičarka i izumiteljica papirne kromatografije za masnoće u krvi. Studirala je farmaceutsku kemiju i fiziku, doktorirala 1936., odnosno 1938. godine. U to je vrijeme bila znanstveni asistent kod profesora Hansa Kaufmanna, tada vodećeg znanstvenika za kemiju masnoća (1889. – 1971.) na Sveučilištu u Münsteru. Nakon rata godine 1949. nastavila je raditi...

Prehrana kod bolesti

Prevencija raka dojke putem hrane

    15.10.2010. – U Hrvatskoj od raka dojke godišnje oboli više od 2300 žena. Listopad, mjesec borbe protiv raka dojke, posvetit ćemo prevenciji putem prehrane. Iako neke rizične faktore za pojavu raka dojke ne možemo mijenjati, a to su spol, dob i povijest bolesti u obitelji, još uvijek možemo utjecati na prehranu i fizičku aktivnost. Što se tiče životnih...

Zdravlje

Koji su razlozi porasta obeziteta u SAD-u?

  15.02.2004. – Porast obeziteta u SAD upravo je alarmantan, kako pokazuju najnoviji statistički podatci. U periodu od 1971. do 2000. godine postotak obeznih osoba porastao je sa 14,5% na 30,9% – tj. gotovo svaka treća osoba ima problema s povišenom tjelesnom težinom i svim njenim posljedicama. Nakon što je izašao izvještaj “Trendovi u unosu energije i makronutrijenta od 1971....

Zdravlje

Omega-3 masne kiseline i rak dojke

  28.01.2004. – Kontroverza oko utjecaja masnoće na nastanak raka dojke veća je danas nego prije dvadesetak godina kada je bilo znatno manje provedenih znanstvenih istraživanja. Dok se ranije smatralo da najveći utjecaj ima upravo ukupna količina masnoće koja se unosi prehranom, najnoviji podatci ukazuju da je ipak važniji tip prehrambene masnoće. Francuska studija provedena 2002. godine (objavljena u International...