Tagged: uvjetno esencijalne aminokiseline

Važni pojmovi

Arginin

  Arginin (skraćeno Arg ili R) je uvjetno esencijalna aminokiselina što ovisi o dobi i zdravstvenom stanju osobe. Nedonoščad ne može sintetizirati arginin te je stoga on esencijalan u ovom razvojnom dobu. Neophodan je i tijekom trauma, sepse i opeklina. Zdrave odrasle osobe u pravilu ne trebaju suplementaciju arginina. Arginin je izolirao švicarski kemičar Ernst Schultze 1886. godine. Njegov L-oblik...

Bjelančevine

Što su bjelančevine i njihova uloga

  Autor: Branimir Dolibašić, dipl.ing., nutricionist Bjelančevine ili proteini su osnova života kakvog ga poznajemo na zemlji. Zajednički su svim živim ogranizmima, a jedna od teorija postanka života uopće govori da su nastali u primordijalnoj juhi povezivanjem organskih elemenata. Po definiciji, proteini su organske makromolekule koje su građene od dugoga lanca aminokiselina povezanih poput karika peptidnom vezom. Nastaju u bliskoj...