Tapenada od maslina

Tapenada se priprema s maslinama i začinima, a odličan je dodatak raznim jelima, tostiranom kruhu i sendvičima.

Sastojci

dvije šalice zelenih maslina s košticama
3 žlice kapara
1 česan češnjaka
1 žlica soka od limuna
3 žlice maslinovog ulja
1/4 žličice svježe mljevenog papra

Priprema

Masline očistiti od koštica.
U mikser staviti sve sastojke: masline, kapare, češnjak, sok od limuna, maslinovo ulje i papar te kratko miksati, dovoljno da se povežu sastojci.

Tapenada se može pripremiti i s kombinacijom zelenih i crnih Kalamata maslina, ili samo s crnim maslinama.