27. siječanj

1970. – James M. Schlatter iz kompanije G. D. Searle & Co. dobio je patent za “Peptidnu Zaslađujuću Tvar” (U.S. No. 3,492,131), koja će kasnije dovesti do komercijalizacije aspartama pod nazivom NutraSweet. Schlatter je slučajno otkrio slatkoću dipeptida kada je podizanjem papira liznuo prst. Slatkoća je dolazila s boce kojom je nešto ranije rukovao, a sadržavala je L-aspartil-L-fenilalanin metil ester. Američka FDA je dozvolila aspartam za korištenje u hrani 22. listopada 1981. godine.

• natrag na kalendar

1940. – Preminuo David Murray Cowie (1872. – 27.01.1940.) američki pedijatar sa Sveučilišta Michigan koji je promovirao jodiranje kuhinjske soli u SAD-u za postizanje smanjenja pojave gušavosti. Cowie je imao podršku udruženja liječnika države Michigan i uspio je nagovoriti nekolicinu proizvođača soli da dodaju 0,01% natrij jodida u svoje proizvode. Prvog svibnja 1924. godine jodirana sol se pojavila u prodaji na području države Michigan.

• natrag na kalendar