Genistein

Genistein spada u izoflavone i prema djelovanju može se svrstati u fitoestrogene. Također djeluje vazodilatacijski na žile.

Može se naći u soji i sojinim proteinima (uz daidzein). Nakon konzumacije soje, razina cirkulirajućih izoflavona značajno raste. Prehrana bogata sojinim izoflavonima može promijeniti dužinu menstrualnog ciklusa i utjecati na endogeni estrogenski metabolizam.

Studije pokazuju da genistein iz hrane može djelovati preventivno na pojavu raznih oblika raka.

Izvor:
Nicholls J., i sur (2002) Effects of Soy Consumption on Gonadotropin Secretion and Acute Pituitary Responses to Gonadototrpin-Releasing Hormone in Women. The Journal of Nutrition, 132: 708-714

• natrag na popis