Tagged: energija

Važni pojmovi

ATP

  ATP je skraćenica za adenozin trifosfat, univerzalni nosač energije u organizmu, svojevrsna energetska valuta. Svakoj stanici potrebna je energija za normalne životne stanične procese, i ona tu energiju dobiva razgradnjom goriva iz hrane – ugljikohidrata, masti i proteina. Međutim, umjesto njihovim direktnim izgaranjem, energija se bolje dobiva njihovom razgradnjom, do konačno CO2 i H2O. Tijekom razgradnje se energija s...

Mršavljenje

Problem suvišne tjelesne mase

  Prekomjerna tjelesna masa (težina) jedan je od najvećih problema povezanih s današnjim životnim stilom. Obezitet je ključni rizični faktor u razvoju mnogih kroničnih oboljenja kao što su bolesti krvožilnog sustava, bolesti dišnog sustava, dijabetes tipa II, hipertenzija (povišeni tlak) te nekih oblika raka. Nove znanstvene studije upućuju na zaključak da je i relativno malo povećanje tjelesne težine iznad idealne...

Važni pojmovi

Škrob

    Škrob je polisaharid biljnog podrijetla. Probavljiv je u ljudskom organizmu pa stoga ima važnost u ljudskoj prehrani. U biljkama se nalazi kao rezervni materijal jer efikasno skladišti energiju. Nije sladak. Nakuplja se u sjemenkama žita i gomoljima (pr. krumpir) u obliku škrobnih zrnaca koja su specifična za pojedinu biljnu vrstu. Žito sadrži 66-85%, mahunarke 60%, krumpir 20-30% škroba....

Novosti

Manje je bolje

    09.08.2012. – Zanimljivo istraživanje provedeno je 2009. godine na američkom Sveučilištu Tufts u Bostonu, kao dio opsežnije studije sa ciljem određivanja dugoročnog učinka reduciranja unosa energije. Poznato je da starenjem dolazi do postupnog smanjenja imunološkog odgovora, a u studijama na animalnom modelu pokazano je da restrikcija kalorija daje suprotan efekt, odnosno pojačava imunološki odgovor. U ovom istraživanju sudjelovalo je...