Tagged: jabuka

Važni pojmovi

Difenilamin

  Difenilamin (CAS 122-39-4) je kemikalija koja se koristi kao antioksidant na jabukama, odnosno održava njihovu koru od smežuranja tako da se mogu vrlo dugo skladištiti. Ova tvar se godinama koristi u SAD-u, dok je 2012. godine zabranjena u EU budući da proizvođači kemikalije nisu dostavili EFSA-i dokumente koji će pokazati sigurnost upotrebe za ljudsko zdravlje. Difenilamin nije toksičan kao...

Sirovojelstvo / Sokovi, smutiji

Sok od jabuke, mrkve, krastavaca i ananasa

    Ovaj aromatični-pikantni sok idealan je za pokretanje metabolizma ujutro, a može se koristiti u većim količinama kod detoksifikacije organizma. Pogledajmo najznačajnije sastavnice ovog soka: Jabuka – sadrži beta-karoten i vitamin C, od minerala su najzastupljeniji mangan i kalij, u manjoj mjeri tu su kalcij, željezo i magnezij. Energetska vrijednost potiče od jednostavnih šećera fruktoze i glukoze (5,7 i...

Voće

Jabuka

    Domaća odnosno kultivirana jabuka, Malus domestica Borkh., pripada porodici Rosaceae, skupa s kruškom, dunjom, našijem (japanskom jabukom), lokvatom i mušmulom. Linnaeus je kultiviranu jabuku nazvao Pyrus malus, kasniji naziv je bio Malus sylvestris, a danas je uobičajen zajednički naziv za kultiviranu jabuku (koje više nema u divljini) Malus X domestica, gdje x stoji za određeni naziv hibrida. Postoje...

Sastojci recepta

Jabuka

    Recepti koji sadrže jabuku jabuka Anemija – prirodno rješenje sokom od cikle Crveni sok Kašasti sok s jabukom i cimetom Sočna salata Sok od jabuke, mrkve, krastavaca i ananasa Sok od jabuke i mrkve Sok od naranče i jabuke Svježi sok od jabuke, krumpira i mrkve Svježi voćni sok s đumbirom Voćna salata sa fuyu pomikakijem sok od...

Sirovojelstvo / Sokovi, smutiji

Sok od naranče i jabuke

    Sok od naranče i jabuke može se spremati gotovo cijele godine. Odličan je i osvježavajući za početak radnog dana. Sastojci 2 naranče 2 jabuke Priprema Za pripremu soka, biti će vam potreban sokovnik. Voće je potrebno oguliti te obraditi u sokovniku.