Tagged: leća

Glavna jela / Vegan

Odresci od leće

  Odresci pripremljeni s lećom lukom i orasima, poslužuju se sa zdjelicom svježe povrtne salate. Sastojci 2 zdjelice pirea od leće 1 nasjeckana glavica luka 2,5 zdjelice krušnih mrvica ili kuhane smeđe riže 1 zdjelica nasjeckanih oraha 1-2 žlice umaka od rajčica ili soka od rajčica malo peršina malo soli Priprema Sve sastojke pažljivo promiješati. Dodati sok od rajčice da možemo načiniti...

Juhe, variva / Vegan

Vege čobanac

    Sastojci 2 žlice ulja pola luka 2 mrkve sol, papar češnjak začini: suhi bosiljak, suhi origano, suhi kopar, list lovora, dimljeni tabasco tri žlice smeđe leće pola šalice umaka od rajčice jedna žlica lanenih sjemenki tri žlice oraha Priprema Na ulju popržiti nasjeckani luk dok ne postane staklast, a zatim dodati mrkvicu nasjeckanu na kockice. Miješati 5 minuta,...

Juhe, variva / Vegan

Krem juha od crvene leće

    Nakoliko verzija ove prekrasne juhe od crvene leće.   I način Juhu možete jesti i bez miksanja, ali tada povrće trebate sitno nasjeckati. Za one koje vole papreno obavezan je dodatak je kajenski papar. Sastojci za 1,5 litre juhe: 100 g crvene leće 1 mrkva 1 korijen peršina malo korijena celera pola tikvice list peršina lovorov list 2...

Povrće

Mahunarke

    Mahunarke, grahorice ili leguminoze daju nam jestive sjemenke ove prilično velike obitelji povijuša, od kojih su najpoznatije kulture koje se uzgajaju za jelo bob, grah, grašak, leća, slanutak i soja. U kulturi i povijesti prehrane zauzimaju vrlo važno mjesto, prvenstveno zahvaljujući svom sastavu i visokom prinosu. Nutritivni sastav ovih plodova je fascinantno posložen – sadrži gotovo sve potrebno...

Sastojci recepta

Leća

    Recepti koji sadrže leću crvena leća Krem juha od crvene leće, nekoliko verzija zelena/smeđa leća Cannelloni punjeni lećom i gljivama Juha / Varivo od leće Neuredni “Sloppy” Joe Odresci od leće Polpetice od leće i povrća Umak od leće Vege čobanac Vegeburger od leće i riže Vegeburger od leće, zobi i čije popis sastojaka    

Juhe, variva / Vegan

Juha / Varivo od leće

    Juha i varivo od leće trebali bi se nalaziti na repertoaru svakog kuhara. Leća se može nabaviti u svakom dućanu: zdrava je, bogata proteinima, i povrh svega jedna od najjeftinijih namirnica. Sastojci 1 žlica biljnog ulja 1 luk nasjeckan 1 mrkva nasjeckana 4 šalice vode / ili povrtnog temeljca 1 šalica smeđe leće 1/4 žličice papra 1/4 žličice...