Tagged: riža

Glavna jela / Vegan

Polpete od riže i špinata

  Kuhana riža ili rižoto s povrćem može se iskoristiti za pripremu polpeta. Ovaj recept koristi rižoto s tikvicama i smrznuti špinat. Sastojci kuhana riža ili kuhani rižoto s povrćem, ohlađeno 1/4 luka povrtni temeljac malo ulja 1/2 naribane mrkve smrznuti špinat krušne mrvice, po potrebi 2-3 žlice vegan parmezana Priprema Količine riže i špinata su otprilike pola – pola,...

Sastojci recepta

Žitarice i prerađevine

    Recepti koji sadrže žitarice i njihove prerađevine basmati riža Čili cvjetača sa tofuom bjela riža Polpete od riže i špinata Rižoto od vrganja Vegeburger od leće i riže kukuruz u zrnu Zapečeni grah sa sirom palenta Palenta s povrćem pšenične klice Gusti kašasti sok za doručak smeđa riža Odresci od leće Riža s tikvicama zobene pahuljice Čokoladna granola...

Novosti

Riža otporna na radijaciju?

    26.08.2011. – Kako se približava vrijeme žetve, ogromne količine riže iz sjevernog dijela Japana biti će uništene radi kontaminacije iz nuklearne elektrane Fukushima. Tisuću hektara neće biti požnjeto radi previsoke radioaktivnosti, jer se nalaze unutar zabranjene zone (30 kilometara od nuklearke). Japanske vlasti priznaju da će proći i nekoliko desetljeća kako bi se dekontaminirala područja unutar zabranjene zone....

Poznati nutricionisti

Christiaan Eijkman – potraga za prvim vitaminom

    1912. godine završava trideset-godišnja potraga za vitaminom B1 – tiaminom. U to vrijeme bolest beri-beri javljala se u većem dijelu Azije, sve do Japana. Dok je japanski liječnik Kanehiro Takaki smatrao da je uzrok bolesti nedovoljan unos proteina, nizozemac Christiaan Eijkman (11.08.1858. – 05.11.1930.), na radu u Džakarti, bio je u potrazi za mikrobiološkim uzročnikom bolesti. Eijkman, uporan...

Prilozi / Vegan

Riža s tikvicama

    Smeđa riža s mladim tikvicama, odlično paše uz ljetne salate. Sastojci 10 žlica smeđe riže 1 manja tikvica 2 suhe rajčice sol, papar ulje Priprema U posudu dodati malo ulja, a zatim rižu. Doliti vodu, posoliti i popapriti i kuhati oko pola sata dok ne omekša. Kad je skoro gotova, dodati tikvicu nasjeckanu na kockice, a zatim suhu rajčicu...