Tagged: trovanje

Novosti

Trovanje cijanogenim glikozidom

    25.09.2017.  – Časopis British Medical Journal Case Reports objavio je članak o rutinskim preoperativnom pregledu na 67-godišnjaku gdje je otkriveno da isti ima hipoksiju (sniženu razinu kisika) i visoku razinu cijanida u krvi – i to oko 25 x više od dozvoljene količine. U razgovoru sa 67-godišnjakom, u remisiji od raka prostate, ustanovljeno je da se dotični suplementirao...

Važni pojmovi

Klorpirifos

    Klorpirifos je ne-sistemski insekticid. Primjenjuje se na lišću biljaka (povrće, voćke, vinova loza), kao zaštita plodova naranče, grejpa, limuna i drugih citrusa. Djeluje na nervni sustav kukaca, životinja i čovjeka gdje inhibira enzim acetilkolinesterazu. (1) Klorpirifos ostaje u tlu tjednima ili godinama dok ne bude razgrađen. U tlu se razgrađuje pod utjecajem ultraljubičaste svjetlosti i kemikalija, na razgradnju...

Važni pojmovi

Ciguatera trovanje ribom

  Ciguatera je trovanje koje nastaje nakon konzumacije toksina koji se mogu naći u jestivim ribama s područja koraljnih grebena tropskih mora. Toksin proizvode dinoflagelati koji žive na koraljima, algama i morskoj travi, a ribe koje se hrane navedenim bioakumuliraju toksin, koji se koncentrira kroz prehrambeni lanac do predatorskih vrsta riba. Toksini koji uzrokuju ciguateru su ciguatoksin, maitotoksin, skaritoksin i...

Prehrana kod bolesti

Nepoželjne reakcije na hranu

    Hrana koju svakodnevno konzumiramo sadrži mnoštvo različitih kemijskih spojeva, od kojih neki mogu uzrokovati neželjene posljedice na zdravlje, posebno kod osjetljivih pojedinaca. Uobičajene reakcije na takve sastojke iz hrane uključuju: česte prehlade, grlobolju, kožne bolesti, hiperaktivnost, glavobolju i probavne smetnje, ponekad i po život opasanu anafilaktičku reakciju. Sve nepoželjne reakcije na hranu, mogu se kategorizirati u nekoliko skupina:...

Prehrana kod bolesti

Intolerancija hrane

    Intolerancija na hranu je negativna reakcija na hranu ili neki sastojak iz hrane, a javlja se svaki puta nakon konzumiranja, posebno veće količine hrane. Intolerancija sama po sebi nije alergija, jer imunološki sustav nije aktiviran, također nije ni trovanje koje je uzrokovano toksičnim tvarima. Intolerancija nastaje u slučaju kada organizam ne može na adekvatan način procesirati neki sastojak...

Arhiva

Aflatoksini u mljevenoj paprici

  01.12.2004. – Mađarska je vlada 27.10.2004. godine zabranila prodaju većine robnih maraka mljevene paprike u toj zemlji nakon što je otkriveno da iste sadrže 10-15 puta više aflatoksina od maksimalno dozvoljene koncentracije. Jeno Racz, ministar zdravstva kaže da se “otrov može pronaći samo u onim paprikama koje su uvezene iz tropskih zemalja”. Ovih dana naše Ministarstvo zdravlja kontrolira uzorke...